SPAGHETTI WARS, de Tommaso Melilli, en librairie !

Le premier livre du chef Tommaso Melilli est disponible en librairie : Spaghetti Wars – Journal du front des identités culinaires. Chef, chroniqueur (sur Slate.fr), et désormais écrivain, Tommaso Melilli porte un regard incisif et éclairant sur notre rapport à la gastronomie et la nourriture, depuis les assiettes fondatrices de l’enfance jusqu’aux arrière-cuisines des néo-bistrots, en … Lire la suite de SPAGHETTI WARS, de Tommaso Melilli, en librairie !