SPAGHETTI WARS, de Tommaso Melilli, en librairie !

Le premier livre du chef Tommaso Melilli est disponible en librairie : Spaghetti Wars – Journal du front des identités culinaires. Chef, chroniqueur (sur Slate.fr), et désormais écrivain, Tommaso Melilli porte un regard incisif et éclairant sur notre rapport à la gastronomie et la nourriture, depuis les assiettes fondatrices de l’enfance jusqu’aux arrière-cuisines des néo-bistrots, en […]

BOUFFES BLUFFANTES, par Nicolas Kayser-Bril, en librairie !

Le premier ouvrage du journaliste (et cuisinier dilettante) Nicolas Kayser-Bril est disponible en librairie : Bouffes Bluffantes – la véritable histoire de la nourriture, de la préhistoire au kebab. Nouvel essai dans la collection « Poing sur la table », où il rejoint Faiminisme, ce livre drôle et incisif se veut aussi, résolument, celui d’un « anti-Lorànt […]

LA PIRE ESPÈCE, de Fabien Granier, en librairie !

Grande première pour les éditions Nouriturfu : nous publions un roman ! La Pire Espèce, de Fabien Granier, dont c’est également le premier roman. Fabien Granier s’est fait connaître par ses chroniques du bocage bourbonnais publiées sur le média Rue89 (sur son blog « Rural Rules« ). Trempant sa plume puissante et poétique dans la réalité de […]