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NOURITURFU
A l’avant-garde de toutes les bouffes (solides ou liquides) – le turfu sera al dente ou ne sera pas
A l’avant-garde de toutes les bouffes (solides ou liquides) – le turfu sera al dente ou ne sera pas
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Edition

  • FAIMINISME… BIENTÔT EN LIBRAIRIE !

    On est pas peu fiers/ères de vous présenter notre prochain livre, Faiminisme – Quand le sexisme passe à table. Un essai enlevé, drôle et percutant, écrit par la journaliste Nora Bouazzouni, dont c’est le premier ouvrage. « Quel rapport entre le patriarcat et une entrecôte ? Où se cachent les cheffes ? L’agriculture et-elle une Lire la suite

  • SKIN CONTACT – VOYAGE AUX ORIGINES DU VIN NU… EN LIBRAIRIE !

    Le nouveau livre d’Alice Feiring, Skin Contact – Voyage aux origines du vin nu, est en librairie depuis quelques jours ! N’hésitez pas à le commander auprès de votre libraire de quartier. « Skin Contact », en bref La spécialiste mondiale du vin naturel Alice Feiring traverse les terres originelles du vin, la Géorgie, et nous livre le Lire la suite

  • LE NOUVEAU LIVRE D’ALICE FEIRING !

    Notre tout premier ouvrage (à paraître en mai 2017) est la traduction du dernier livre d’Alice Feiring : Skin Contact – Voyage aux origines du vin nu. Après Le Vin nu, publié en 2012, la spécialiste incontestée du vin naturel Alice Feiring nous entraîne sur les terres originelles de ce vin sans filet ni camisole chimique : Lire la suite

Evenements

  • LES E.T. DÉBARQUENT : 4e ÉDITION LYONNAISE DE « SOUS LES PAVÉS LA VIGNE »

    Rue89Lyon et Nouriturfu présentent la 4e édition lyonnaise du salon Sous les pavés la vigne, les samedi 4 et dimanche 5 novembre 2017, de 10h à 19h ; le festival des vins actuels et naturels est de retour ! Le salon, en bref ✯ Dégustation & Vente de Vins Bio, Biodynamiques et Naturels ✯ ✯ Lire la suite

  • 5e EDITION DU FESTIVAL DES VINS ACTUELS ET NATURELS A PARIS !

    Nouriturfu présente la 5ème édition parisienne du salon Sous les pavés la vigne : ➫ Durée exceptionnelle de 3 jours : samedi 29 avril, dimanche 30 avril & lundi 1er mai 2017 (de 10h à 19h) ➫ Entrée 10 euros, verre griffé offert ➫ Dégustation & vente de vins actuels et naturels (60 vigneron-ne-s de France et d’ailleurs Lire la suite

Quoi?

Nouriturfu est une entité bipolaire – édition et événementiel – ayant pour obsession d’emprunter de nouvelles pistes gastronomiques et agriculturelles. Pour satisfaire cette obsession, Nouriturfu conçoit des ouvrages (livres, mooks...) et des événements (festivals, salons, soirées, happenings...) en marge ou au cœur du Comestible. Nous sommes aujourd’hui tout-e-s concerné-e-s par les questions prégnantes (sanitaires, sociales, sociétales) conjuguant alimentation, environnement et culture ; à Nouriturfu nous y répondons par la prospective critique, en tant que révélateur de figures et de formats émergents ; affamés de bouffes actuelles et à venir, nous nous efforçons de voir plus loin que le bout de notre langue, et jusqu’aux transformations socioculturelles ou politiques qu’elles induisent. En sus, nos ouvrages, nos événements, qui se démarquent par des choix d’angles éditoriaux volontairement décalés ou forts, s’alimentent et s’enrichissent les uns les autres : nos créations éditoriales sont mises en avant lors de nos événements ; nos événements sont renforcés par la présence de nos ouvrages et de leurs auteurs... Un cercle vertueux et savoureux.

Qui?

Les trois fondateurs (Anne Zunino, Maréva Saravane, Antonin Iommi-Amunategui) de Nouriturfu conçoivent et animent, depuis plusieurs années, différents événements gastronomico-culturels ; ils ont travaillé pour des maisons d’édition de niche ou plus généralistes, ainsi que pour de nombreux médias nationaux. Trois gauchers, trois affamés, qui se sont retrouvés à travers un intérêt forcené pour les choses de la bouche, de la bonne-bouffe et du bon-boire, et mettent aujourd’hui leurs appétits en commun, autour d’une ambition collective affirmée.

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